Cabillaud en croûte de noisettes et de lard avec une purée de courgettes
Saturday, March 7, 2020
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Ingredients
∙ Makes 4 Portions
Ingredients
600 g de filet de cabillaud
50 g de panko
50 g de noisettes
50 g de beurre
50 g de farine
400 g de courgettes
1 botte de persil plat
800 g de pommes de terre pour purée
2 œufs
1 c. à s. d'huile d'olive
100 g de lard fumé en tranches
∙ Makes 4 Portions
Ingredients
600 g de filet de cabillaud
50 g de panko
50 g de noisettes
50 g de beurre
50 g de farine
400 g de courgettes
1 botte de persil plat
800 g de pommes de terre pour purée
2 œufs
1 c. à s. d'huile d'olive
100 g de lard fumé en tranches